Brouwerij HEFT verhuist naar de Hoge Graansilo
Brouwerij HEFT verhuist naar de iconische Hoge Graansilo aan de Havenkade in Assen. Vanaf februari brouwt de ambachtelijke brouwerij speciaalbieren op de nieuwe locatie. Ook opent HEFT dit voorjaar een proeflokaal en in de zomer een informele beergarden: een unieke ontmoetingsplek voor Assenaren en bezoekers van de stad.
Brouwerij verhuizen
Afgelopen weekend betraden de brouwers van HEFT voor het eerst officieel hun nieuwe thuisbasis. Ze kunnen niet wachten om hun brouwinstallatie hierheen te verhuizen. Vanaf februari worden hier de kenmerkende HEFT-speciaalbieren gebrouwen, midden in de stad. “De Graansilo biedt ons veel bewegingsruimte en allerlei mogelijkheden om meer en efficiënter te brouwen. En de kelder eronder is ideaal voor het laten rijpen van mooie bieren,” zegt Steven, hoofdbrouwer bij HEFT. Met de komst van HEFT krijgt de Graansilo als industrieel erfgoed een nieuwe bestemming die naadloos aansluit bij haar geschiedenis: bier begint immers bij mout, en mout begint bij graan.
Proeflokaal, biertuin en stadsvibe
Wereldwijd vestigen ambachtelijke brouwerijen zich vaak in oude industriële panden. Nu dus ook in Assen. Bezoekers kunnen rondleidingen volgen, natuurlijk bieren proeven en samenkomen voor een goed gesprek tussen de vergistingstanks, terwijl de geur van mout in de lucht hangt. In het voorjaar opent het proeflokaal.
Achter de Graansilo komt een informele biertuin die in de zomermaanden ruimte biedt voor ontspanning en ontmoeting. De tuin achter de Graansilo wordt een plek voor kleinschalige evenementen en culturele activiteiten. Dit gebeurt in nauwe samenwerking met de gemeente Assen, eigenaar van het gebouw. Onder de noemer ‘Placemaking’ gebruikt HEFT de Graansilo totdat de gemeente een definitieve bestemming voor de Graansilo realiseert.
Op zoek naar initiatieven
De brouwers van HEFT barsten van de ideeën, maar staan nadrukkelijk ook open voor samenwerking. HEFT nodigt dan ook makers, ondernemers en andere initiatiefnemers uit Assen en omgeving uit om mee te denken.
Dat kan gaan om muziek, theater, culinaire festivals, etc. “Heb je een goed idee voor een evenement of activiteit? Meld je vooral,” zegt Eric van Huissteden, verantwoordelijk voor het proeflokaal en de beergarden. “Voor ons is niet snel iets te gek.”
